四川教育新闻网凉山2月28日讯为使食堂员工树立安全意识，严防食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，确保饮食卫生安全，2月26日，宁南县职业技术学校在会议室召开了食堂从业人员食品安全工作会。
会上，学校安全负责人陈久国传达了县食药监局和教科局食品安全会议精神，要求食堂从业人员思想上高度重视，进一步增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实好一岗双责制度;把好食品进货关、贮存关、加工关，做到每天有检查、有记录，专人验货收货、索证索票，做好用电、食品加工、食品储藏、食品留样工作，从“细节决定安全”的角度来做好工作。
“民以食为天，食以安为本”，从业人员纷纷表示将高度重视、细化管理、严格把控、检查督促，切实把保障师生用餐安全落到实处。
